Fundada en Marsella en 1894, la Savonnerie du Midi es una de las últimas jabonerías históricas de Marsella que perpetúa la receta y el saber hacer del jabón tradicional marsellés. Esta fábrica, cargada de historia, está situada en el fondo del valle de Carmes, en el barrio de Aygalades, en el distrito 15 de Marsella.
La Savonnerie du Midi ha sido galardonada con el sello Entreprise du Patrimoine Vivant (Empresa del Patrimonio Vivo), que reconoce más de 120 años de historia, de saber hacer y de excelencia.
